Description
Tarte Subtile aux Queues de Crevettes & Compotée de Fenouil aux doux Epices et Asperges Fraîches accompagnée d’une Sauce Crème Acidulée
Ballotine de Volaille Fermière au Cœur de Champignons Sauce Morilles
Techniques : cuisson, association de saveurs, montages divers
Mardi 1er juin 2027 – 19h00/21h30
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