« Recevoir ses bons Amis » Réalisations pour 4 personnes

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Description

Mosaïque de St Jacques, Crevettes en Gelée Anisée sur Julienne de petits Légumes aux Accords de Coriandre Sauce Aigre Douce Saveur Coquelicot.

Magret de Canard Mariné au Miel d’Acacia, Fleur de Thym cuit à l’Etouffé dans son Feuilletage Sauce aux deux Poivres.

Charlotte Roulée Groseille revisitée Forêt Noire, Pépites de Cerises à la liqueur Kirsch, Crème Anglaise à l’Ancienne

Mardi 29 Juin 2021 19H00/22H00

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